Käserei Muolen – Käse aus Tradition und Leidenschaft
In der Käserei Muolen entsteht Käse mit Charakter, aus frischer Milch von regionalen Bauern und in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Seit Generationen verbinden wir traditionelles Handwerk mit viel Erfahrung und Liebe zum Produkt. So entstehen ehrliche Käsespezialitäten, die man schmeckt.
Unsere Spezialitäten aus Muolen
Ob würziger Käse, cremiges Fondue oder feiner Rahm und Butter, bei uns finden Sie ausgewählte Produkte aus eigener Herstellung. Ehrlich, regional und mit viel Sorgfalt gemacht.
Wofür unsere Käserei in Muolen steht
Regionalität, traditionelles Handwerk, Nachhaltigkeit und Qualität prägen unsere tägliche Arbeit. Wir verarbeiten frische Milch aus der Umgebung mit Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt. So entstehen Käsespezialitäten, die ihren Ursprung nicht verstecken.
Regionalität
Es werden ausschliesslich* Zutaten aus der Region für unsere Produkte verwendet. Das meiste wächst und entsteht sogar in Muolen selbst.
(*ausser Safran und Trüffel)
Tradition
Handgemacht nach alter Schule und mit Liebe zum Detail – die Verbindung der traditionellen Werte mit modernen Ideen und Geschmackserlebnissen bereitet uns grosse Freude.
Nachhaltigkeit
Grossen Wert legen wir auf unsere Umwelt. Recycling, möglichst wenig Überschuss und nachhaltige, überlegte Herstellungsprozesse sind für uns selbstverständlich.
Qualität
Unsere Produkte sind allesamt handgemacht, überprüft und nach sehr hohen Standarts gerichtet.
Der Nachtwächter
Wie entsteht unser Nachtwächter und was braucht es alles, damit dieser Käse schlussendlich so fein schmeckt? Erfahren Sie all das und viel mehr in unserem Kurzvideo über den Nachtwächter der Käserei Muolen.
Sagen Sie Hallo…
…denn wir beissen nicht. Gerne beantworten wir Ihnen sämtliche Fragen und Anregungen über unsere Käserei Muolen, unsere Produkte und Dienstleistungen.